Nell’anteprima, Anna Moroni suggerisce un modo per rendere l’aglio dolce: priviamo gli spicchi di aglio della veste, li tagliamo a metà, li mettiamo nell’acqua fredda, in un pentolino, e li facciamo bollire per 2/3 minuti, poi li scoliamo e li rimettiamo a bollire per tre volte. Li facciamo quindi rosolare nell’olio; così l’aglio non sarà più indigesto. […]
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